Kaygı, stres, zihinsel yorgunluk, modern çağın tipik rahatsızlıkları. Sakinleştirici ve uyku ilaçları çoğu zaman yararlı olsa da yan etkileri hayli fazla. Bu nedenle uzmanlar stresten kurtulmak için yaşam stilini değiştirmeyi ve beslenmeye özen göstermeyi öneriyor. Besinle sinir sistemi arasında sık bağ var. Kahve çay gibi bazı içeceklerin uyarıcı oldukları biliniyor. Daha az bilinen ise bazı besinlerin yüksek sakinleştirici gücü. Özellikle triptofan adlı maddeyi içerenler. Çünkü bu madde gevşetiyor, uyku veriyor. Triptofan en çok yumurta sarısı, tavuk eti, karaciğer, sardalya balığı, süt ve peynirde bulunuyor. Ette de triptofan var ama bunun yanısıra uyarıcı maddeler de içeriyor. Fazla et yiyenlerin çoğunlukla asabi, hırçın oldukları biliniyor. Kalsiyum açısından zegin besinler de gevşetici bir etkiye sahip. Bolca triptofan ve kalsiyum içeren süt antistres besinler listesinin ilk sıralarında yer alıyor. Manyezyum (ıhlamur, kepekli hububutlar, ceviz ve yeşil sebzelerde bulunur) ve brom (marulda var) da sakinleştirici. Fesleğen, anason, nane, adaçayı, soğan ve arpacık soğanı da gevşetici besinler arasında sıralanıyor. Balı da unutmamak gerek. Özellikle kekik ve portakal balını. Zihir zorgunluğuna karşı tirosin ve kolin yararlı, bu maddeler sinirleri koruyor. Tirosin yer fıstığı, mercimek, bakla, kuru fındık ve tavşan etinde var. Kolin ise bira mayası, balık, yer fıstığı, buğday filizi, ıspanakta.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder